为了进一步扩大辽菜的影响力，推广辽菜和辽菜文化，促进辽宁餐饮消费，我省组织开展主题为“打造辽宁品牌，助力餐饮发展”辽宁省首届“辽菜师傅”大赛。省、市相关行业协会和各市特色餐饮企业代表纷纷派出优秀的选手参赛，各市商务局通过初评并推荐选手参加最终的“比拼”，现场制作辽菜名菜和辽宁名小吃。大赛邀请各市具有国家评审资质的行业专家代表组成评审专家组，按照评审标准对参赛选手制作的菜品进行现场打分，最后评选出一批“金牌辽菜师傅”和“辽菜师傅”，并评审认定一批“辽宁美食街”和“辽宁小吃名店”。
