市市场监管局依托“食安辽宁”食品追溯系统，对学校食堂和校外供餐单位采购的食材全部实行“食安辽宁码”溯源管理，实现校园食堂食材供货商“亮码”销售，校园食堂“扫码”进货。对食材从上市销售到校园食堂全链条电子化溯源管理，确保食材来源可溯、去向可查、质量可控、责任可追，是为确保校园食品安全采取的一项新举措，可有效提升食品安全保障能力和食品安全管理水平。
为推进校园食堂供货商掌握追溯系统的应用，市市场监管局组织开展了“食安辽宁”食品追溯系统应用培训，全市校园食堂供货商和基层监管人员参加培训。培训就追溯系统主体注册、信息录入、“亮码”销售和“扫码”进货等操作进行详细讲解，并通过现场操作、互动问答的方式，对在系统应用中遇到的问题进行答疑。目前，校园食堂供货商运用追溯系统加强食材安全管理工作已全面展开。
